 |
| Pemilik Ole Olang, Pak Abie |
Ole Olang adalah salah satu rumah makan yang
terletak Bangkalan lebih tepatnya di Jalan Ketengan, rumah makan ini sekitar 15
menitan dari pusat kota bangkalan.
Di awal cerita kami dari Plat-M (Komunitas Blogger
Madura) hendak beranjak pulang dari Stadion Sekep karena kami habis
menyelenggarakan lomba kerapan sapi se-Madura, sewaktu mau hendak pulang
tiba-tiba kami dapat mention twitter
dari pemilik RM.Ole Olang untuk mampir kesana, kamipun berpikir panjang ada apa
ini ?
Setelah tanpa menunda-nunda waktu panjang kamipun
memacu motor kesana, sekitar 10 menitan kami sampai di rumah makan tersebut,
ketika mau masuk tiba-tiba berdiri sosok laki-laki mengenakan Odheng (red.ikat kepala khas Madura)
menyambut kami dengan senyuman hangatnya, setelah saya Tanya kepada teman-teman
Plat-M ternyata beliau adalah Pak Abie, pemilik dari Rumah Makan Ole-Olang.
Setelah disambut di depan pintu masuk kamipun
dipersilahkan masuk kedalam, langkah demi langkah kami susuri hingga sampai
disebuah ruangan yang sangat kental bernuansakan Madhure Ongghu (red.Banget) disana terdapat lencak (red.Tempat duduk khas Madura) dan beberapa deret kursi
dengan meja panjang, hingga kami akhirnya disuruh milih mau duduk dimana oleh
Pak Abie dan kamipun lebih milih di kursi saja takut mau dipakai pengunjung
lain lencaknya.
Pak Abie-pun mengenalkan diri dan bercerita tentang
awal mula mendirikan rumah makan ini “pertama kali saya hanya buka warung
rumahan dahulu di rumah saya yang di Bangkalan dan kami hanya mengandal 1 menu
yaitu menu ikan bakar, kemudian tahun 2007an saya pindah ke Jalan Ketengan ini
dan mulai merambah ke menu lain yaitu mencoba ayam bakar dan masak Seafood lainnya tetapi tahun 2011
melihat segmentasi pasar untuk daerah Madura berubah menjadi olahan bebek maka
saya dan istri saya mencoba mengolah masakan bebek, percobaan demi percobaan
saya lakukan hingga akhirnya banyak konsumen yang tertarik pada masakan istri
saya kemudian saya akhirnya launching
masakan tersebut dengan nama Bebek Cetar dan inovasi dari saya yaitu “Tidak
Enak Tidak Usah Bayar” jadi makanan ini bergaransi, ini satu-satunya di
Indonesia dan bahkan bisa di Dunia sekalipun” ujar laki-laki kelahiran tanah
Madura tersebut yang masih kental dengan logat Maduranya.
Setelah menjelaskan panjang lebar Pak Abie
menjelaskan tiba-tiba datang pelayan RM.Ole Olang membawa nampan berisi
tumpukan piring dan nasi kemudian dijejerkan di depan kami, kemudian dating
lagi sebuah piring ukuran jumbo berisi masakan yang masih berasap, kemudian Pak
Abie berdiri dan berkata “inilah yang dinamakan bebek cetar dan ini level 2”
kemudian ada yang nyeletuk dari salah satu teman kami “memang ada berapa level
pak dan apa yang membedakannya ?” dengan tegas pak abie berkata “ada 3 level
yang pertama level 1 yaitu dengan rasa pedas yang biasa, level 2 dengan rasa
pedas yang sedikit nendang nah yang terakhir yaitu level 3 dengan rasa pedas
yang Cettar… Membahana” kamipun tertawa seketika mendengar penjelasan Pak Abie.
Setelah tersaji semua kami dpersilahkan untuk
mencicipi Bebek Cetar tersebut, pertama kali terasa dibibir yaitu rasanya yang
gurih, asam dan pedas disusul daging bebek yang empuk, sekali mencicipi rasanya
ingin lagi dan lagi akibat terpesona dengan rasanya yang seakan-akan mengandung
ZatStimulan (Zat Perangsang) untuk kami selalu menguyah empuknya daging bebek
cetar tersebut, kemudian datang lagi pelayan RM. Ole Olang dengan membawa
segelas es, dan setelah kami bertanya kepada pak abie ternyata es tersebut
bernama Es Ole Olang yaitu minuman khas Rumah Makan Ole Olang yang diracik
sendiri dan rasapun tidak kalah dengan minuman di Café bahkan Hotel Bintang
5-pun.
Akhirnya kamipun merasa kenyang dan puas dengan
suguhan dari RM.Ole Olang dan tak lupa juga kami sempatkan untuk berfoto-foto
disana kemudian tiba-tiba kami tertuju kepada salah satu lukisan petani yang
sedang memanen padi dan akhirnyapun kami bertanya tentang lukisan tersebut dan
ternyata lukisan tersebut adalah hadiah dari Bapak Zawawi Imron, yaitu salah
satu budayawan Madura yang berasal dari Sumenep yang lebih dikenal dengan
sebutan Clurit Emas.
Jika anda penasaran silahkan datang sendiri dan
rasakan sendiri Cetarrnya bebek RM.Ole Olang.
OLE OLANG RESTO
JL RAYA KETENGAN KM 3 BANGKALAN
Telp : 031. 30 91 844 - 081 9393 04 990 - 081 331 51 4567 - 0857 320 34567
Fax : -
PIN BB : 29D2CBA7
Email : [email protected] Web : www.oleolangresto.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Terima Kasih Atas Kunjungan & Komentar Anda di Agung Blog