Waktu
puasa adalah saat yang tepat untuk berkreasi dengan makanan, kemarin saya
mencoba-coba mencari olahan tahu dan ketemu sama olahan tahu dengan bumbu bali,
dimana setelah saya lihat cukup menarik juga.
Untuk
bahan sangatlah sederhana dan cara memasaknya juga cukup mudah, resep dibawah
merupakan resep racikan saya sendiri.
Bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
100 ml air
Garam, gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Halus:
8 buah cabai merah, buang biji
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara Mengolah Bahan :
- Goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan
- Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu harum. Tuang air,
tambahkan garam harum. Tuangi air, tambahkan garam dan gula bilamana perlu.
Masak hingga airnya berkurang dan kental.
- Setelah
kental silahkan diangkat dan dituang ke dalam piring.
- Selamat
Menikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Terima Kasih Atas Kunjungan & Komentar Anda di Agung Blog